Restaurant-Tipp

Zum Entdecken - das NEIDECK im Friesenwall

Immer mal wieder treffen wir Freunde und Bekannte die uns fragen, wo man gut aber vor allem ungestört essen gehen kann. Und das gilt nicht nur für Menschen mit einer gewissen Berühmtheit, sondern auch für den Kölner Bürger, der einfach mal in Ruhe mit seinen Freunden essen möchte.

Restaurant-Tipp

Haxenhaus im Rheingarten - dat Hus am Bootermaate

Der gastronomische Trend hin zum Urtümlichen, Gutbürgerlichen geht auch an uns nicht vorbei. Für uns stellte sich die Frage: "Wo in Köln gibt es eigentlich das Lokal mit der ältesten gelebten Tradition?". Nach einiger Recherche landeten wir wieder einmal in der Altstadt. Gespannt betreten wir das "Haxenhaus" in der Frankenwerft 19, zwischen Salzgasse und Markmannsgasse.

Restaurant-Tipp

Claudio - hier wird jeder zum Italiener

Italienische Restaurants gibt es mittlerweile wie Sand am Meer. Und jeder behauptet für sich die italienische Küche erfunden zu haben. Der Trend "mediterrane Küche" ist nicht aufzuhalten und selbst die Systemgastronomie, mit "Vapiano", "Hallo Pizza" u.a. nutzen die Sehnsucht nach dem italienischen Flair und dem damit verbundenen Image, um Millionen zu erwirtschaften.

Restaurant-Tipp

Der neue Lommerzheim - für uns jetzt besser wie früher

Es ist schon etwas spät geworden, mit dem bekannten Schauspieler und DJ Giovanni Luzi kommen wir gerade aus Dünnwald und während wir so Richtung Deutz fahren, kam wie von Zauberhand aus allen drei Mündern, "Loss mer zom Lommi jonn!". Klar- der Lommi schaut uns seit 2005 aus dem wohlverdienten Himmel zu, aber Mitte 2008 wurde die Kölner Kultwirtschaft wiedereröffnet. Es wurde schon viel darüber geschrieben und wir ersparen unseren Lesern einen weiteren Tiefgang in diese Thematik.

Restaurant-Tipp

Vintage -800 Weine, eine Supernova und Genuss für die nächsten hundert Jahre

Wir sind vom Rudolfplatz in Richtung Neumarkt unterwegs, sind gut gelaunt und tragen ein Dauerlächeln mit uns herum. .. , denn wir sind mit Claudia Stern verabredet.

Restaurant-Tipp

Die Waldschenke - Waldidylle mitten in Köln

Vor Kurzem trafen wir den in Köln sehr erfolgreichen und bekannten Schauspieler (aus der Serie "Anrheiner") und Diskjockey Giovanni Luzi. Er gab uns einen interessanten Hinweis für einen neuen Restauranttipp. "Mer jöcke mit de Keß noh Dünnwald. Zehn Minudde un mer sin midden im Wald. Idylle pur, san ich üch!", so das Kölsche Original. Er erklärte sich bereit mit uns zusammen dorthin zu fahren.

Restaurant-Tipp

Kölsch Kultur - hier ist der Kölner zu Hause

Es ist immer wieder schwer für uns eine echte Kölsche Wirtschaft zu finden, wo Kölner Traditionen gepflegt werden. Wo es traditionelle Speisen in sehr guter Qualität gibt, leckeres frisches Kölsch den Zapfhahn verlässt und dann noch das Ganze mit einem freundlichen Lächeln, aber nicht übertriebener Freundlichkeit, serviert wird. Uns Kölnern braucht man nichts vorzuspielen. Fröhlich sein und lachen, wenn es passt und ehrlich ist. Und auch mal ernst diskutieren, wenn man anderer Meinung ist. Keiner tut dem anderen weh. Zu guter Letzt geht man doch Arm in Arm nach Hause und das Leben geht am nächsten Tag -auch wenn's manchmal schwer fällt- mit neuen Überraschungen und Herausforderungen weiter. IN SO EINER WIRTSCHAFT IST DER KÖLNER ZU HAUSE!

Restaurant-Tipp

"La Piazzetta" - entspannende kulinarische Abrundung eines langen Einkaufsbummels

Die Einkaufstaschen sind schwer und bei diesem schwülen Wetter läuft einem der Schweiß den Rücken runter und mit verklebten Hemden, schon mittelmäßig genervt und müde vom Einkaufsbummel läuft man durch die Schildergasse - Richtung Karstadt-Parkplatz. "SO SCHNELL WIE MÖGLICH NACH HAUSE!", ist die Devise. Aber was ist das? Ja klar. HUNGER! Den ganzen Tag lang nix gegessen - aber jetzt noch zu Hause selber kochen .?

Restaurant-Tipp

Cocktailbar "Capri Lounge" - Verwöhnen lassen auf höchstem Niveau

So viele Spirituosen von höchster Qualität haben wir seit langem nicht mehr gesehen. Die feinsten Brände, Liköre, Geiste und selbsthergestellten "Infusionen"* strahlen uns entgegen. Es wird Musik von Diana Krall im Hintergrund gespielt und man wird von dem beruhigendem Licht, der sehr vielfältigen Ausstattung und Dekoration mit allerlei Barutensilien, Bildern und Flaschen, so richtig eingestimmt.

Restaurant-Tipp

"Rosendorn" - spanisches Flair inmitten der Altstadt

Nachdem wir nun einige hervorragende gut bürgerliche Lokale besucht haben, sind wir auf der Suche nach guten Nationalitäten-Restaurants in Köln. Italienisch, Spanisch, Asiatisch egal. Hauptsache wir können es guten Herzens den Kölnern empfehlen. Nun - leichter gesagt als getan! In dem einen Lokal müssen wir einen Dolmetscher haben, um ein Glas Wein zu bestellen, in dem Anderen ist der Service so von sich überzeigt, dass er uns selbst das mit Weißschimmel überzogene Brotkörbchen als mit Mehl bestäubtes Schmuckstück aus der Pizzabackstube verkaufen möchte. Viel "Palaver" und oft nur heiße Luft. es ist schon schwer in dem Dschungel von Pseudo-Pizzabäckern aus Palermo, scheingeschulten Fischköchen aus Asien und allerlei Multikulti-Möchtegern-Gastronomen einen wirklichen Geheimtipp zu entdecken. Aber wir bleiben dran - und so landeten wir auf dem Ostermannplatz - was für ein Kölner Traditionsdenkmal!

Restaurant-Tipp

Haus Zeyen - Geheimtipp für Fleischesser

Die Kunst mit Fleisch um zu gehen ist in unseren Augen ein wenig verloren gegangen. Wer achtet schon beim Einkauf auf die Herkunft, die Marmorierung, den Reifegrad des Fleisches und der Tierrasse? Genau. kein Mensch! Es zählen der Preis und das Mindesthaltbarkeitsdatum und wenn es um Qualität geht, verlässt man sich auf den "Metzger des Vertrauens".

Restaurant-Tipp

Em Keldenich- Tradition mit einem neuen großen Herz

Mit 14 Jahren war er schon Kegeljunge in einer angesehenen Kneipe in seinem Heimatort. Und der gestandene Wirt, bei dem er seine Groschen verdiente, führte ihn in die Geheimnisse und die Grundlagen des Gastgewerbes ein. Eine harte Schule, aber einmal gelernt, lässt einen die Gastronomie scheinbar nie wieder los. Wir sprechen von Jürgen Schloßmacher, der 20 Jahre Produktionsleiter von vielen Soap-Operas und Sendeformaten wie "Verbotene Liebe", "Die Anrheiner", "Fahndungsakte", "Kölner Treff" u.v.m. gewesen ist. Ihm haben die "Anrheiner" so bekannte Kölner Schauspieler wie Giovanni Luzi (alias Horst Schneider) und Tommy Engel (alias Jaco Kließ) zu verdanken.

Restaurant-Tipp

Essen auf die Schnelle - Tradition meets Moderne

Als 1948 im 3. Winter nach Kriegsende die Kölner Frauen mit ihren durchgefroren Kindern und mit knurrendem Magen durch die noch zerstörte Kölner Innenstadt zogen, gab es in der Nähe vom Neumarkt eine Bretterbude mit einem Herd und einigen Esstheken, wo es nach leckerem Essen roch und es schon damals viel Überwindung gekostet hat, daran vorbeizugehen. 60 Jahre später gehen wir dort vorbei und der Duft der kräftigen, original ungarischen Gulaschsuppe kommt uns entgegen und wir kehren ein, in die Puszta-Hütte. Kein Bretterverschlag mehr, sondern ein solides Restaurant. Aber urig gestaltet mit rustikalen Holztischen, Stühlen und Bänken. Hier kommt wirklich jeder hin. Vom Banker, der Prostituierten, über den Lehrer bis zum Obdachlosen. Jeder will nur eins . die sensationelle Gulaschsuppe, dessen Originalrezept der Gründer der Puszta-Hütte aus seiner Kriegsgefangenschaft in Ungarn mitgebracht hat.

Restaurant-Tipp

King Kamehameha Suite - ein stilvoller Angriff auf die gehobene Gastronomie Kölns

Uns war der Name schon von Frankfurt her bekannt. Die "King Kamehameha Suite" in Frankfurt bekam kürzlich einen der begehrten Michelin-Sterne verliehen. Jetzt fiel auch im Rheinauhafen am 02. Dezember der Startschuss. Eine große Einweihungsparty war angesagt und uns war klar. da müssen wir hin. Nicht zur Einweihungsparty, sondern zwei Wochen später, wenn sich der Anfangstrubel etwas gelegt hat und die gastronomische Realität ihren Lauf genommen hat.

Restaurant-Tipp

Schlüters in Weidenpesch - vom Veedel in die weite Welt

Ecke Neusser Straße / Friedrich-Karl-Straße. Immer wieder fuhren wir dort vorbei und uns war der Anblick des Restaurants vom Weidenpescher Hof sehr vertraut. Doch vor drei Wochen, zufällig noch mal in der Gegend, waren wir über einen ganz anderen Anblick dieser traditionellen Ecke in Weidenpesch verwundert. Ein neuer Betrieb in Weidenpesch?